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怎么辨別優質小青柑

怎么生活百科

1、看外形：外殼不會光滑平整，甚至有枝條抽打的痕跡 。看顏色是否均勻，外殼是否受損 。也要看看里面的熟普是否勻整干凈 。
2、聞香氣：優質的小青柑開后，會有淡淡的陳皮果香，清爽宜人 。劣質的會因原料或工藝而引起霉變，導致霉變或潮味 。
3、沖泡嘗味：沖泡后，觀察湯的顏色是否清澈明亮，呈干凈的深紅色，如果湯色渾濁，則可能劣等 。優質的小青柑口感香醇爽口，具有很高的耐泡性，每一泡之間的口味變化不明顯 。如果味道難以吞咽，并且在三五泡之后沒有味道了，則可能是低質的 。
4、觀葉底：撕開小青柑的外殼，看看顏色是否鮮亮，捏一下看它是否柔韌有彈性 。還要觀察普洱茶里面是否干凈，沒有異物 。
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