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1、粥油是用大米、糯米或小米熬粥,待煮成粘稠時,可以見到漂浮在上面的一層油亮香醇的流體,這就是粥油 。
【粥油的做法 粥油的做法介紹】2、在熬粥的時候,很大一部分營養會進入湯中,尤其以粥油中營養成分最為豐富,是粥里的精華所在,滋補力之強不亞于人參、熟地等名貴的藥材,有著`粥油賽參湯”的說法 。
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