1、土豆泡水十分鐘 ， 目的是泡出外邊的淀粉 。
2、沸水略微煮三分鐘 。
3、撈出來攤開晾干 ， 或者用廚房用吸水紙吸干，表面水越少炸出來效果越好 。
4、凍冰箱一小時以上 。
【如何使用空氣炸鍋炸薯條】5、入空氣炸鍋，擺放很重要 。正確方法是排放薯條要按照“井”字形，一層一層擺放，保證流出空氣可以吹下去的空隙即可 。
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