【白芝麻和白芝麻仁有什么區別 芝麻仁和白芝麻的區別】

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1、外觀不同 。芝麻仁就是脫皮的芝麻，而白芝麻則是帶皮的芝麻，因此外光上雖然都是白色的，但白芝麻更加的有光澤油亮一些，而芝麻仁則暗淡一些，而且用手觸摸，白芝麻由于帶有表皮，摸起來會更加光滑一些 。
2、用途不同 。白芝麻：可用于榨油和直接食用，也可作香料、醫藥和化工原料 。芝麻仁：廣泛用于焙烤食品、點心和糖果制品中 。
3、生熟不同 。白芝麻：一般購買的生的，吃的話需要炒熟后再吃，營養吸收更好一些 。芝麻仁：由于加工脫皮后，一般都是熟制的，可以直接食用 。

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