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1、山藥粉條不同于往常的其它粉條，無需泡發，山藥粉條是采用溫縣正宗鐵棍山藥手工制做，傳承老祖宗的漏瓢手藝，和面、漏粉、撈粉、掛粉都是傳統操作手法，最大程度保留山藥的營養成分 。
【山藥粉條需要泡嗎】2、3斤鐵棍山藥只能做出1斤干粉條，下水后久煮不斷，極富彈性、口感爽滑 ， Q彈軟糯 。您可以下火鍋、做豬肉白菜燉粉條、酸辣粉、大燴菜、肉末炒粉條、蒸包子 ， 芥末涼拌粉條、菠菜拌粉條等佳肴，燉湯炒菜涼拌樣樣行，保你百吃不膩 。

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