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蒸實蛋的做法和配方

生活百科做法


蒸實蛋的做法和配方

文章插圖
1、雞蛋5個、食鹽2勺、水適量、面堿1勺 。
2、方法：首先需要準備五個雞蛋，將它清洗干凈，然后再準備七個礦泉水瓶蓋，雞蛋不倒神器 。
【蒸實蛋的做法和配方】3、雞蛋殼打一下就可以 ， 千萬不要將它打碎 ， 五個雞蛋可以蒸七個實蛋，多準備兩個蛋殼 。
4、然后面堿用水化開 ， 加入雞蛋里，要適量不要加太多，加一下勺鹽，攪拌均勻，再倒入雞蛋殼 ， 大約三分之二，不要倒滿，蒸時會膨脹 。
5、最后冷水下鍋，開鍋后蒸十二分鐘，透明鍋蓋可以看見鍋內，不要讓雞蛋溢出蛋殼，要溢出時開蓋放氣 。