文章插圖
1、蘿卜洗干凈后一分為四等份，切0.5厘米厚的扇形小片 ， 加入鹽抓勻后腌15分鐘；
2、用手輕揉腌過的白蘿卜，將滲出的蘿卜汁倒掉，并將揉搓過的蘿卜片放入有網眼的瀝水筐中，用重物壓?。?放于陰涼干燥處約4個小時；
【請問如何做醬油泡蘿卜條】3、將蘿卜片用純凈水洗到沒有鹽味后，再放入有網眼的瀝水筐中 ， 用重物壓住 ， 靜置1個小時；
4、將處理好的蘿卜片調入腌汁拌勻 ， 室溫下發酵半天后 ， 入冰箱冷藏2天 。

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