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【紫河車怎么炮制】紫河車泡制材料及方法步驟，具體如下：
材料：紫河車100個、花椒4兩、黃酒3斤 。
步驟：
1、取紫河車先以多量涼水泡約3小時，再換水洗3次，去凈污物；
2、另取花椒裝入縫好的白布袋內扎好，放入鍋內煮沸；
3、再將紫河車置于花椒湯中，分批投入；
4、煮約2至3分鐘，及時撈出，放在盆中 ， 加黃酒拌勻，置籠屜內蒸約半小時 ， 取出曬干或烘干即可 。
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