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【怎么判斷米粥熟了沒有】1、那這要看你煮的是什么粥了，小米粥很好熟的，開鍋小火15分鐘就粘稠了，大米也差不多 ， 實在不行就用小勺舀出點來沒硬茬就熟了 ， 玉米粥沒熟會分層，建議多煮一會 。
2、根據人數定米的數量，放入鍋中用水洗凈，加入大概為米高二倍的水量，加入少量食用堿，用大火調小火煮至20分鐘即可使用 。
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