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玫瑰白巧克力凍芝士怎么做

生活百科玫瑰


玫瑰白巧克力凍芝士怎么做

文章插圖
1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米淀粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g 。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻 。
4、蛋黃和玉米淀粉在碗中攪拌均勻，將另一半熱牛奶緩緩倒入并不斷攪拌，拌勻之后再倒回鍋中加熱至濃稠，最后將兩部分液體都一起混合 。
5、泡軟的魚膠片加入溫熱的牛奶中，放涼 。
6、cream cheese微波中火加熱20秒到軟化，逐次與牛奶液混合均勻 。
7、鮮奶油打6分發，和芝士糊拌勻 。
【玫瑰白巧克力凍芝士怎么做】8、模子內放一片蛋糕片，再倒入芝士糊，放冰箱冷藏4小時以上即可完成了 ， 玫瑰白巧克力凍芝士就做好了 。