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剩下的餃子餡怎么做好吃

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剩下的餃子餡怎么做好吃

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1、餃子餡蛋餅：
材料：豬肉薺菜餡，雞蛋3個，食用油適量 。
做法：
　?。?）把雞蛋敲在餃子餡碗里，用筷子攪拌均勻，因為餃子餡本身就是調過味的，所以可以不用再加調味料了，如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味 。
　?。?）平底鍋燒熱后，放點食用油，油量不用多，底油就可以了，油溫后把拌好的蛋糊倒進平底鍋里，用勺底輕輕轉圈攤平 。
　?。?）煎熟后翻面，到兩面煎熟就可以了 。
2、青椒釀肉：
材料：青椒，餃子餡，油，蔥，姜 ， 蒜，糖，生抽 。
做法：
　?。?）把青椒洗干凈，中間切斷，用筷子把里面的青椒子弄出來 。
　?。?）用筷子往青椒里面灌餃子餡，可以塞得實在一些 ， 最好底部也有餃子餡 。
　?。?）鍋里多放一點油，開始煎，等到兩面焦黃皮起皺就可以了 ， 撈起來放在盤子里面 。
　?。?）然后開始準備蔥姜蒜末，炒出香味之后放入煎好的青椒 。
　?。?）放適量的糖，生抽，水混合均勻的湯汁，再煎三五分鐘就可以了 。
3、餃子餡燒麥：
材料：餃子餡適量，糯米適量 ， 餃子皮適量，油，老抽 ， 食鹽 。
做法：
　?。?）糯米泡一夜 ， 水倒出后蒸熟備用 。
　?。?）鍋中放入適量油，倒入餃子餡，翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒，加入適量老抽和食鹽，出鍋晾涼 。
　?。?）餃子皮搟成荷葉邊狀，把糯米餃子餡放入，包成石榴形狀
　?。?）上鍋蒸15分鐘就好了 。
4、餃子餡丸子：
材料：餃子餡，地瓜淀粉 ， 雞蛋清，鹽，胡椒粉，香油，醋 。
做法：
　?。?）餃子餡放在碗里，加入地瓜淀粉和雞蛋清，順時針攪拌 。
　?。?）帶上一次性烘焙手套，抓一把 ， 用虎口擠出，再用勺子從虎口處把丸子舀出來 。
　?。?）鍋里水開始冒小泡后，把丸子放入水里煮 。
　?。?）水煮開后，會有浮沫，用勺子把浮沫撇掉 。
　?。?）煮好后，在湯里加入少許鹽，胡椒粉后稍煮關火 。
【剩下的餃子餡怎么做好吃】　?。?）出鍋后，再淋上香油和醋即可 。