辣椒油加醋起什么作用

防腐 。
辣椒油做法:
1、辣椒粉加芝麻倒入熟冷油 。
2、倒入鹽攪拌均勻 。
3、油溫六成熱倒入香料 。
4、熬香后撈出 。
5、澆入盤中 。
【辣椒油加醋起什么作用】6、攪拌均勻即可 。