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素食養生（點擊進入）
菜品包括：綠茶涼糕，麻團，如意涼卷，獅子頭，什錦齋飯，石鍋豆腐腦等
大明寺百味齋承辦各類公司祈福會餐，家庭祈福會餐，謝師宴等，有風格古樸的雅致廳房6間，零點餐位數80個 。
1、大明寺素食起源于隋唐時期，至今已有1500余年歷史，揚州迎賓館秉承中國淮揚菜之精髓，著力開發研制大明寺素食 。
【揚州大明寺素菜館 揚州大明寺素食攻略】2、百味齋素食選料講究，主推天然健康食材，精心烹調，博采海內外素食之長，形成色、香、味、皿、神、境的和諧統一，崇尚慈悲、精心、健康、天然的中國傳統人文精神 。
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