豬肝含有豐富的營養物質，豬肝炒蛋有助于吸收營養 。
豬肝炒蛋做法：
主料：豬肝500克 ， 雞蛋10個 。
輔料：姜150克，鹽適量，油適量 ， 蔥適量 。
做法：
【豬肝炒蛋好嗎﹖】1、豬肝洗干凈，切成片 。
2、姜去皮，洗干凈 。
3、把姜搗碎 。
4、蔥摘好洗干凈，切粒 。
5、鍋里放油燒熱 ， 把蔥白放入爆炒 。
6、把姜放入翻炒均勻 。
7、倒入豬肝炒熟 。
8、加鹽和撒下蔥花翻炒均勻 。
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