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煎餅果子是哪個地方的風味小吃

生活百科煎餅

【煎餅果子是哪個地方的風味小吃】1、煎餅果子是由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成 ， 配以面醬，蔥末 ， 香菜，辣椒醬（可?。┳魑裊?。天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條（或果蓖）以及蔥花、芝麻及其他佐料 。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的 ， 雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠 。2..煎餅果子在天津已經有了一百多年的歷史了 。據說最初是由一位山東人首創 。開始的時候，不是現在的這種形式和味道 。只不過是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已 。后來，隨著不斷的改進和提高 ， 又經過了上百年的演變，最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種 。