文章插圖
配料:雞爪、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、八角、香葉、蒜瓣、冰糖 。
【醬香雞爪的做法涼拌】練習:
雞爪洗凈，去指甲 ， 一分為二，鍋中放入適量水燒開，放入3至5分鐘；取出清水洗兩遍，控水備用；準備少許八角、香葉、蒜瓣，鍋燒熱，放適量油；炒一勺豆瓣醬使其香紅油，倒入雞爪翻炒 ， 加入少許醬油翻炒；生抽淡，三冰糖鹽 ， 翻炒至雞爪上色；雞爪加水，放入八角、香葉、蒜瓣，加入約一勺料酒，蓋上鍋蓋 。大火燒開，小火煨大約25到30分鐘；大火收汁即可 。
以上解釋了醬香雞爪的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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