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花生核桃芝麻糖的做法竅門

知識經驗


花生核桃芝麻糖的做法竅門

文章插圖
材料:芝麻50克 ， 核桃100克，花生100克，糖120克，麥芽糖適量 。
準備:核桃去皮取仁，花生去皮 。
生產步驟:
1.炒芝麻 。整個過程是最不火的，不斷的攪動 。等到芝麻發出響聲 。溫度很重要 ， 最小火就夠了，需要注意 。
2.烤核桃 ， 烤箱的烘烤功能，180度預熱10分鐘，烤核桃7分鐘，取出備用 。
3.炒花生 。中小火炒花生 ?；ㄉの⒔箷r，轉小火，不斷翻炒 ?；ㄉ愦嗟臅r候，關火 。大約需要半個小時 。
4.用搟面杖把炒好的花生和烤核桃碾碎 。
5、糖 。整個過程都是小火，不斷翻炒，慢慢煨，黏黏的 。
6.糖煮開后，根據含糖量分兩次切料，攪拌均勻后關火 。
7.取出混合好的花生核桃芝麻糖，放在砧板上，用搟面杖搟平 。定型后 ， 切成合適的大?。?即可食用 。
【花生核桃芝麻糖的做法竅門】以上解釋了花生、核桃、芝麻糖的小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。