1、把秋葵清洗干凈，然后切成小段 。
【肉和秋葵怎么做】2、瘦肉切成小丁 ， 蒜米準備好 。
3、鍋裝適量的水煮沸，然后放秋葵進去灼1分鐘左右撈上碟中
4、再開火下油，放蒜米進去爆出味來 。
5、然后下肉丁進去，加適量的鹽、生抽、料酒爆炒至焦黃色 。
6、然后下焯過水的秋葵進去 ， 加適量的鹽爆炒1分鐘左右就可以出鍋了 。
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