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怎么做好吃的雞胗 雞胗怎樣弄好吃

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怎么做好吃的雞胗 雞胗怎樣弄好吃

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1、材料：雞胗200克、泡椒半碗、辣椒3個、姜1片、蒜2瓣、蔥1段、生抽8克、料酒10克、鹽2克、植物油15克 。
2、雞胗洗凈，放鍋里焯一下，水里加點料酒 。
3、辣椒切小塊，泡椒切小塊，蔥、姜、蒜成粉 。
4、雞胗切片，鍋中放適量花生油，爆香蔥、姜、蒜末 。
5、鍋中放入適量花生油，燒至七成熱 ， 放入辣椒和泡椒，翻炒，加入適量鹽，翻炒入味 。
6、加入雞胗，混合翻炒入味，加入少許醬油，翻炒翻炒均勻 。
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