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步驟1
準備食材：排骨200克、玉米1根、胡蘿卜1根、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根 。
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【瓦罐湯 瓦罐湯的做法】步驟2
排骨洗凈 。
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步驟3
玉米剁塊 。
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步驟4
胡蘿卜切塊 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
首先起鍋燒熱水 ， 倒入排骨、姜、料酒 ， 將排骨焯水5分鐘撈出備用 。
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步驟8
然后將排骨、玉米、胡蘿卜放入瓦罐中 ， 再加入姜、料酒、適量清水 ， 文火煨50分鐘 。
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步驟9
接著加入枸杞、鹽 ， 繼續煨10分鐘 。
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步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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