1. 首頁 > 生活經驗 > >

泰式甜辣醬能做什么菜 泰式茄子正宗做法

生活百科正宗


泰式甜辣醬能做什么菜 泰式茄子正宗做法

文章插圖
【泰式甜辣醬能做什么菜 泰式茄子正宗做法】1、泰式甜辣醬可以做泰式茄子、泰式甜辣雞脯肉、泰式魷魚筒、泰式甜辣醬燴飯 。
2、泰式茄子
（1）原料：細長茄子，洋蔥
（2）調料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖 。
（3）洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然后分成幾段 。
（4）油熱但不冒煙時放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之后撈出瀝油，最好用廚房紙吸油 。
（5）用泰國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調出一小碗汁 。比例看個人喜好 。生抽少放，一勺就好了 。如果口重，少量加鹽 。
（6）鍋里放一點底油，油溫后轉大火，放入洋蔥翻炒出香后，倒入調好的汁轉中火，翻炒幾下后放入茄子，讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可 。