【黑米要泡多久才能煮飯 紫米要泡多久才能煮飯】

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1、需要浸泡3小時左右 。
2、黑米的營養價值很高，含有粗脂肪、蛋白質、纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、維生素E等營養物質，適量食用能補充人體所需的營養物質，不過它和糙米一樣，外皮都有一層堅硬的種皮，建議平時先放入清水中浸泡3小時左右，這樣在蒸制的過程中，會更容易爛，口感也會更好 。

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