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1、紅豆浸泡過夜 。加入足量的水，放入鍋里大火煮開，用小火煮至軟爛 。
2、煮好的紅豆，加水，放入食品料理機打成泥狀，加糖，用中火加熱，炒到糖融化 。
【怎么炒紅豆 如何炒紅豆】3、繼續中火翻炒，加入花生油，完全被豆沙吸收后，再加下一次，加完花生油后，繼續翻炒，將水分慢慢炒干即可 。
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