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煉奶可以做什么

生活百科可以

煉奶可以做紅糖煉奶布丁、煉奶吐司、煉奶冰淇淋、煉奶泡芙、煉奶花菜果凍 。
1、紅糖煉奶布?。航Φ昂偷盎頻谷臚脛? ，攪散，不用打泡 。涼開水和紅糖倒入鍋中，加煉奶，小火加熱 ， 攪拌至糖融化即可離火 。一邊攪拌一邊沖入蛋液中，攪拌均勻，過篩，倒入100毫升的奶瓶中，放入烤盤，蓋上錫紙，在烤盤中倒入熱水，上下火160度，烤1小時左右即可 。
【煉奶可以做什么】2、煉奶吐司：將吐司粉、糖、酵母、鹽、奶粉、煉奶、水、蛋放入揉面的工具中 ， 揉到面團表面比較光滑，取一塊面團拉開，膜的洞口邊緣不光滑時，加入黃油，再次揉到面團表面有光澤，取一塊面團拉開，出現質地均勻的透明薄膜 ， 有彈性，洞口光滑時 ， 取出面團，整理好后放置基礎發酵；將發酵好的面團分割成6等份，搓圓 ， 松弛15分鐘左右，搟開卷起來再松弛15分鐘左右，再次搟開，卷起來 ， 放入吐司盒里，然后35度發酵大約40分鐘 ， 電烤箱提前預熱好后，放入吐司盒 ， 上火170度 ， 下火200度烘烤35分鐘即可 。
3、煉奶冰淇淋：取一鋼盆倒入牛奶 ， 加入淡奶油，再加入煉乳，用手動打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一個晚上，第二天取出用勺子挖一個圓球 ， 裝入玻璃容器中即可 。
4、煉奶泡芙：將細砂糖、鹽、油、水全部裝入可加熱的碗中，放煤氣灶上小火加熱 ， 加熱時不停攪拌，煮沸后，加入全部面粉，攪拌成團 ， 關火，等面團溫度降至不燙手時 ， 加入雞蛋1個 ， 用打蛋器拌均勻 ， 再加入第2個雞蛋，繼續攪拌均勻，將面糊裝入裱花袋中，均勻擠在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，200度上下火，中層烤30分鐘，泡芙烤好后，從烤箱中拿出來放涼，用蛋糕刀從中間切開，擠入煉奶可以 。
5、煉奶花果茶凍：水燒開后拿一包花果茶放入浸泡3分鐘，至茶色濃郁后把茶包拿出來，稱量好白涼粉在杯中，把泡好的花果茶水倒入白涼粉中500毫升，趁熱把白涼粉攪拌融化，放置常溫后蓋保鮮膜入冰箱冷藏至涼透，待茶凍徹底涼透凝固后拿出來，用刀子劃成小塊，在上層淋一層煉奶，用勺子攪拌一下即可 。