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1、即使雞蛋去殼，但用微波爐加熱時(shí)，蛋黃和蛋白所吸收的熱量速度不同 。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主吸熱較快，而且容易揮發(fā)膨脹，造成蛋內(nèi)有壓力，達(dá)到一定程度后就會(huì)爆炸 。在熱熟雞蛋之前，可以用牙簽在蛋白的上，扎幾個(gè)空，有利于散熱，而且比較安全 。
2、在加熱食物的過程中，建議在食物的上面蓋個(gè)陶瓷或玻璃的碟子，既可防止油煙或食物碎屑飛濺及減少水汽附著到內(nèi)壁上，還能避免微波爐安全隱患，同時(shí)也減輕了清潔工作量 。
【雞蛋微波爐加熱為什么會(huì)爆炸 雞蛋為什么在微波爐里加熱會(huì)爆炸】3、在加熱帶殼食物（如整個(gè)雞蛋，它會(huì)因壓力在爐內(nèi)爆開四射）時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人 。整個(gè)帶緊皮的蔬果如薯仔、瓜類、番茄及梅子等，應(yīng)先將皮戳破疏氣以避免爆炸 。

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