鐵棍山藥為所有山藥品種中做好吃的一種 。
鐵棍山藥是眾多山藥品種之一 ， 鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥 。鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙土和壚土兩種鐵棍山藥 。
【什么樣的山藥最好吃】山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇 ， 稱贊為長壽因子 ， 藥食兼用的良藥佳肴 。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用 。
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