1、把肥肉和蝦仁剁成泥狀，紫菜洗凈切碎，小蝦米洗凈備用；
2、蝦泥中加入蔥花、姜末、鹽、雞精、魚露、料酒，加入幾滴香油，再加入胡椒粉拌勻成餡料；
3、 取1張?jiān)仆唐ぃ腽W料；
4、鍋內(nèi)加入清水，放入掛面，下入云吞煮熟，撈出裝碗；
5、另起鍋放適量清水，加入高湯，再加入小蝦米、紫菜煮沸；
【怎樣煮云吞才會好吃愛問知識人】6、撈出云吞和面倒入面碗中，撒上蔥花即可 。

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