文章插圖
使煎豆腐入味的方法：
1、煎豆腐時，應用大火燒沸后，加入各種調味，再轉至小火燜，待燜至湯汁少許時，用水淀粉勾芡，使芡汁均勻包裹在豆腐上，出鍋即成；
【如何煎豆腐才能入味】2、煎熟后再下鍋炒，加入少許水，加鹽這樣就可以入味，后勾芡即可 。
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【如何煎豆腐才能入味】2、煎熟后再下鍋炒，加入少許水，加鹽這樣就可以入味，后勾芡即可 。