文章插圖
豆腐含有大量的大豆蛋白，蛋黃和蝦仁包含豐富的所需營養，當豆腐和蛋黃搭配在一起，今天帶來營養美味的蟹黃豆腐蝦仁 。
首先，準備好所需的材料 。
豆腐切塊焯水撈出備用 。
起鍋燒油，將蔥白炒香 。
將咸蛋黃下入鍋中搗碎 。
蛋黃炒出泡泡后，往鍋中加入蝦仁翻炒 。
【如何制作蛋黃豆腐蝦仁】蝦仁炒熟后，加入焯水的豆腐，放入清水覆蓋 。
大火燒開，鍋中加入一勺生抽調味 。
大火煮至湯汁濃郁 ， 蛋黃豆腐蝦仁就做好了 。

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