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【無公害蔬菜和綠色蔬菜哪個更安全】1、綠色蔬菜安全等級更高，無公害只是對普通蔬菜的基本安全要求 。綠色蔬菜是我國農業部門推廣的認證蔬菜，較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥等和其他有害于環境和健康的物質 。
2、有機蔬菜指在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程技術及其產物 ， 而是遵循自然規律和生態學原理 ， 采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡 ， 維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式 。這是蔬菜生產追求的也是人們期望的最高目標 。
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