文章插圖
1、打開火將鍋靠干 ， 不能濕或有水滴，如果濕的話會影響制作卷餅的美觀度 ， 并且造成粘鍋 。
2、鍋干之后，放入一湯匙食用油將其燒熱，然后拿起鍋前后左右愰動使食用油布滿全鍋，一定要充分布滿全鍋 。
【墨西哥卷餅加熱方法】3、把火先關閉 ， 以免鍋太熱 ， 將墨西格卷餅放入鍋中，不要動它，等待大約一分鐘左右 。
4、大約一分鐘左右，墨西哥卷餅基本成形，這個時候將其翻過來，不斷晃動餅 。
5、打開火并調制到小火，來回移動墨西哥卷餅位置，使其全面受熱 。
6、大約一分鐘后，將餅翻身，翻身后同樣方法來回移動位置，使其均勻受熱 。
7、來回交換幾次后 ， 你會餅上的氣泡基本變可成扁平了，這說明餅基本熟了 。
8、出鍋把它放入盤子中，一張美味的墨西哥卷餅就大功告成了 。

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