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嫩豆腐怎么做好吃簡單

豆腐生活百科

【嫩豆腐怎么做好吃簡單】1、原料：北豆腐、黃豆醬、生抽、蔥、姜、水淀粉、花椒、八角 。
2、準備北豆腐一塊 。切小塊備用 。蔥姜切好備用 。
3、鍋里加油，六成油溫時候，加豆腐 ， 煎兩邊略有金黃色就可以 。（不用煎的太長時間） 。
4、將蔥姜，花椒，八角，（想吃辣的此時加辣椒面）放入，加少許生抽 。
5、大約加一勺多點黃豆醬（根據豆腐大??，染忬就不加盐了?。
6、加適量清水，鍋蓋上蓋，燉一會 。
7、淋少許水淀粉，大火收汁 ， 裝盤撒蔥花 。