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蔥花桃酥的做法大全

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蔥花桃酥的做法大全

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1.材料:面粉250克，油80克，鹽3克 ， 小蘇打2克，泡打粉2克 ， 洋蔥40克 。
2.準備好原料，小蔥提前清洗干凈，瀝干后切碎備用 。
3.將糖、鹽、雞蛋和食用油放入容器中，攪拌至糖和油雞蛋融化 。
4.在面粉中加入發酵粉和小蘇打稍微攪拌一下，可以避免功能性(發酵粉和泡打粉)粉料分布不均勻，造成個別成品膨脹太厲害，個別硬制品像石頭 。加入糖和油的混合物，攪拌均勻 。
5.加入切碎的細香蔥，揉成一團，靜置10分鐘 。
【蔥花桃酥的做法大全】6.放好的蔥油酥面團，每塊分25克左右，揉圓 。
7.用叉子把谷粒壓出來或者直接壓平 ， 放入炒菜籃 。
8.烤箱提前預熱到180度，然后在空燃氣煎鍋里烤20分鐘，直到表面顏色金黃 。取出烤好的酥餅，放涼，然后放入保鮮袋或密封罐中保存 。
標簽:蔥花方法
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