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1、揉面，把面粉分成兩份，一份用溫水和好，另一份用菠菜汁和好，菠菜汁就是用菠菜葉榨出來的汁 。
2、醒面的時間大概要半個小時，這個時間可以準備餃子的餡料，韭菜洗凈切碎，豬肉切碎 。
3、用鹽、雞精簡單調味一下餡料，可以適當加一點香油和醬油 。
【韭菜菠菜包餃子怎么做 菠菜韭菜餃的做法介紹】4、把菠菜面皮搟成一張圓餅，白色面皮搟成一條圓形的條狀，菠菜面皮包裹白色面皮 。
5、用倒切成一份一份（不要太大） 。
6、分好的面皮揉成小圓球，特別像巧克力球 。
7、把小球搟成薄皮 。
8、包上餡料，做成餃子 。
9、煮好的餃子蘸點醬油和醋超級好吃 。
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