【蜜蕓豆怎么做】材料:紅蕓豆、白糖、蜂蜜 。
做法:
1、紅蕓豆洗凈用溫水完全泡發(至少12小時以上)后控水;
2、把紅蕓豆倒入電飯煲,加入適量的清水(水的量和豆子基本持平即可);
3、啟動程序1小時;
4、時間剩余15分鐘時加入一半的糖加蓋繼續;
5、程序結束的時候幾乎就沒有水了(自己嘗一下,豆子是不是軟糯了,如果沒有,可以再加熱至軟糯);
6、趁熱撈出豆子,一層豆子、一層白糖和蜂蜜;
7、最好拌合加蓋放在冷的地方腌制24小時以上即可食用 。
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