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活鮑魚怎么保存

鮑魚生活百科

1、冰水降溫：將鮮活的鮑魚放冰水里降溫 ， 目的是讓鮑魚處于一種休眠狀態，然后將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內 。
2、使用鹽水：將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放于陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏 。
【活鮑魚怎么保存】3、使用保鮮膜、錫箔紙：鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩余的鮑魚，單獨用保鮮膜封上 ， 外面再封一層錫箔紙 ， 再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失 。
4、用油浸泡：用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內 ， 裝入保鮮盒里，再放入冰箱冷藏 ， 需要單獨放在一格，避免串味 。
5、使用氧氣機：如果鮑魚數量多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變 。
6、裝海水：買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水 ， 這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的 。