【木耳不煮能吃嗎】木耳不煮不能吃 。木耳里面有一種嘌呤核苷干的營養物質，生吃的時候，這種營養物質很難分解 。木耳中蛋白質的含量是非常豐富的 ， 人的皮膚是由蛋白質來養的 ， 而且木耳中維生素E含量也很高 ， 是非常好的美白食品
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