魷魚干要泡多久 魷魚干要泡多久才能煮


魷魚干要泡多久 魷魚干要泡多久才能煮

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【魷魚干要泡多久 魷魚干要泡多久才能煮】
魷魚干要泡6小時 。先用熱水浸泡3小時后撈出,然后洗凈再放入堿水中(以500克魷魚放25克燒堿為宜),浸沒即可,再泡3小時 。見魷魚軟化,即用清水沖洗脫堿,再用清水浸泡起來,便可烹制 。