1、每100克可食部分24大卡 。
2、卷心菜的水分含量高，而熱量低 ， 可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉 。
【卷心菜的熱量是多少】3、用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外 ， 與未發酵卷心菜的營養價值大致相同 。
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