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手抓餅要哪些調料

哪些生活百科

主料：小麥面粉；
調料：植物油，鹽；
1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉面至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽；
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；
【手抓餅要哪些調料】6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙 ， 同時不斷拍打擠壓餅面；
8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁熱煎第一個的另一面；
9、第二個一起放進去煎 ， 煎好就可以吃了 。