勾兌型白酒：GB/T20822，GB/T20821標準 。GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，采用純粹糧食為原料 ， 用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒 。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒執(zhí)行標準 。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒 。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準 。
勾兌酒：“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點和質(zhì)量指標一致的工藝技術(shù)方法 。
【釀造和勾兌酒的標準號】勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格 。酒友們說的“勾兌酒” ， 多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒 。

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