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豆腐的做法是很多的，可以煎豆腐 ， 炸豆腐，還可以燉豆腐，煮豆腐，悶豆腐，做出來的味道都不同，而這一刀簡簡單單的家常煎豆腐，噴香而美味十足，加上豆腐獨特的口感，想想就非常美味，那么煎豆腐的做法是什么呢？
煎豆腐做法：
食材：豆腐、蔥、生抽，少許鹽還有油
做法：
1、蔥洗凈切末 ， 蔥白蔥綠分開，豆腐切成大約1.5cm厚長約5cm的厚片；
2、鍋里燒油，爆香蔥白；
3、加入豆腐，中大火煎，煎至定型焦黃色后翻面繼續煎至焦黃色；
4、加生抽和少許鹽調味 ， 加少許水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一會入味，最后撒蔥綠即可 。
【煎豆腐的做法是什么】注意：煎豆腐的時候火不能?。?大火可以迅速把表面煎至焦黃，小火慢煎會讓豆腐水分喪失，而失去嫩滑的口感 。
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