煮紅豆的方法 _紅豆

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1、熬紅豆主要是要選好豆子，然后在煮之前泡好豆子，讓它充分的吸收水分，這樣煮的時候就容易爛。
2、煮紅豆湯的水量自己掌握，喜歡喝湯的多加水。可以放兩倍的水量。一碗豆子，兩碗水。
【煮紅豆的方法】3、放好水后，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘后關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻。