1. 首頁 > 生活經驗 > >

簡單的土豆小吃做法

生活百科簡單


簡單的土豆小吃做法

文章插圖
1、土豆洗凈去皮 ， 切成片 ， 用花刀切成長6厘米 ， 寬1厘米左右的狼牙狀土豆條 。
【簡單的土豆小吃做法】2、準備一盆清水，將切好的土豆放進去浸泡清洗，多換幾次水沖洗幾次，這樣土豆就不容易氧化變色了 。
3、把土豆撈出瀝干水分備用，洗去土豆條表面的淀粉 ， 不僅土豆不變色，炸的時候也不會粘鍋 。
4、燒熱鍋，倒入適量食用油 ， 油溫燒至六成熱時，放入土豆條炸制，期間要不停進行攪拌，防止土豆粘鍋 ， 炸三分鐘左右即可出鍋 。
5、炸好后撈出，控干油分 。
6、大蒜壓成蒜泥，香菜切成碎，蔥切蔥花,，混合備用 。
7、放入放入鹽、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉，加入蒜泥、香菜、蔥花攪勻后倒在剛剛炸好的土豆上，就可以開吃啦 。