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黑糖姜餅怎么做

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黑糖姜餅怎么做

文章插圖
1、低筋面粉220公克，姜粉：8公克，小蘇打粉：2公克，植物性奶油：120公克，奶水：30cc，蜂蜜：20公克，黑糖：70公克 。
2、取一鋼盆，將黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至松發變白 。將蜂蜜加入用刮面刀拌勻 。
3、取低筋面粉、小蘇打粉、姜粉一起過篩加入做法2中拌勻 。將奶水分次加入，再拌成面團 。
【黑糖姜餅怎么做】4、取一塑膠袋，裝入做法3的面團，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后 ， 再取出切成小塊，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可 。