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1、 首先，入庫前蘋果要去枝葉 ， 清洗干凈，把有傷疤和肌體損傷的次品剔除 。因為蘋果在冷庫中會呼吸代謝，從而會消耗一部分的水分 。因此蘋果貯藏在冷庫中需要保護好蘋果表面，不能受嚴重擠壓和碰蹭 。
【冷庫怎樣保鮮蘋果】2、 如果有條件可以使用小包裝容器保存蘋果 ， 即用冷水或在冷風機預冷好后，裝在帶有氣孔的竹筐、網(wǎng)袋、木箱、紙箱中 ， 然后存入冷庫 。這樣可以最大程度上的防止蘋果的水份蒸發(fā) 。
3、 要調(diào)好冷庫的溫度，一般在零下1度以上 。
4、 儲存期間 ， 要控制好庫內(nèi)的空氣濕度 。
5、 可以使用帶有氣調(diào)設備的冷庫來儲存蘋果，這樣保鮮效果更好 。

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