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如何炸雞腿

生活百科如何


如何炸雞腿

文章插圖
1、材料：雞腿五個、食用油1500g、面粉500g、洋蔥適量、生姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量 。
2、將雞腿清洗干凈，雞腿用牙簽扎眼 。
3、放入洋蔥，生姜，蒜 ， 花椒，料酒，生抽 ， 耗油，鹽，用手抓勻 。
4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏三個小時 。
5、腌制好 ， 粘一層干面粉，再蘸水 ， 再裹上面粉，重復兩次 。
【如何炸雞腿】6、油溫五成熱，下入腌制好的雞腿 。
7、小火慢炸十五到二十分鐘 ， 炸熟出鍋，這樣炸雞腿就做好了 。