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怎樣做蝦才不扎手

生活百科怎樣


怎樣做蝦才不扎手

文章插圖
【怎樣做蝦才不扎手】1、先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由于蝦殼較硬 ， 需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉 。
2、將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼 。剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節底面的殼 。
3、先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了 。隨后用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開 ， 右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了 。
4、將皮皮蝦整體進行揉捏，所采用的辦法就是雙手扭轉皮皮蝦蝦體 。然后將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開 。這個過程中，需要一手捏著頭，另一手拿著殼一掀，蝦殼就搞定了 。