做法如下:
【如何做薯?xiàng)l像kfc一樣】將土豆洗干凈去皮,切成長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條 , 就按照平時(shí)去肯德基吃的薯?xiàng)l的那樣規(guī)格來(lái)切,每一條的寬最好不要超過(guò)一厘米,長(zhǎng)度大約十厘米;然后用鹽水把土豆泡10來(lái)分鐘;把泡了鹽水的土豆拿出來(lái),放入開(kāi)水中,用大火大約煮上二三分鐘,只要薯?xiàng)l熟了就可以出鍋了;把煮過(guò)水的薯?xiàng)l拿出來(lái),瀝去水分,散著平鋪開(kāi)來(lái)晾涼;速凍 。把薯?xiàng)l放冰箱里面去凍,凍硬之后,隨時(shí)可以拿出來(lái)炸;鍋中加油加熱,用小火炸 。分2次 , 先炸2、5分鐘,出鍋后靜置 。再炸一分鐘,出鍋;趁熱撒上鹽之類的調(diào)料 。還可以配上番茄醬一起吃 。
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