1、基圍蝦：所謂基圍蝦，泛指基圍地帶出產的蝦只，是接近沿海范圍的小河小涌，由漁民從河涌引進大量海水，而海水中早有麻蝦的精子卵子在 ， 就這樣養在一起成長 ， 便成基圍蝦 。
2、海麻蝦：從基圍蝦的解搜索釋所知 ， 海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類 。只是麻蝦生長在沙底的海中，身體呈紅色 。然而食味兩者皆有優勝，都是新鮮白灼美味 。
【什么蝦包蝦仁】3、竹節蝦：亦稱花蝦，和老虎蝦同類 。特征有細小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺，和兩眼間刺狀突出 。有藍色的橫斑花紋，附肢黃色，尾部呈鮮黃帶藍 。
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